Коптим линя видео

Гурманы давно признали, что линь — самая вкусная рыба, превосходящая по своим вкусовым качествам остальные рыбы, обитающие в средней полосе Росси, в числе которых даже карп и сазан. Некоторые жарят линей неочищенными, с добавлением лука или сметаны.

Линь горячего и холодного копчения, простые рецепты приготовления

Бесподобен также шашлык из линя, если рыбу предварительно замариновать в горчице и в процессе приготовления поливать пивком. Безумно вкусен линь, если тушки рыбы со всех сторон обмазать в глине и запекать в углях. Но вот отварные лини часто отдают тиной, поэтому эту рыбу лучше всего жарить или коптить.

Смотреть видео Как коптить линя. онлайн, скачать на мобильный.

Копченый линь получается даже вкуснее, чем копченый лещ У линя горячего копчения получается очень аппетитный внешний вид и необыкновенно приятный вкус даже копченые лещи не такие вкусные, как копченые лини. Эти рыбы достаточно мясистые, у них крупные кости, которые с легкостью можно вытащить из готового продукта.

Как коптить линя.

Рекомендуем нашим читателям простой рецепт копчения линя в домашних условиях. Описание процесса Чтобы вкусно закоптить линя будут нужны только крупная соль, парочка долек чеснока и коптилка. Если рыбка свежая свежепойманная, не замороженнаято ее можно сразу коптить, не засаливая предварительно на 2 — 3 дня.

Коптим линя видео

Рыбу необходимо хорошо вымыть, удалить внутренности сразу приступать к приготовлению. Копченого линя следует подавать в охлажденном виде к холодному бокалу пива.

Вкуснятина. Копченый линь

В принципе, ничего нового и ничего сложного в самом процессе копчения. Линь — штучек сколько есть ; Соль — по вкусу; Специи — по вкусу; Чеснок — по вкусу. Каждую из рыбок нужно тщательно натереть солью и чесноком, который следует натереть на терке или выдавить через давилку. Пока рыба в таком виде маринуется, нужно развести огонь под коптилкой.

Для копчения используются ольховая щепа или щепа фруктовых деревьев. Затем каждую рыбку следует обтереть от излишков соли выложить на решетку в коптилке.

Ингредиенты:

Коптить линя нужно примерно минут 25, на не слишком большом огне. Превосходная закуска к пиву Готовых копченых линей следует перед подачей на стол остудить.

Видео дтп аварии на видеорегистратор
04.10.2019 51